Yuliya Small
Yuliya Small
  • 455
  • 95 991 355

Відео

Шоколадный ДЕКОР ☆ Сферы ПУЗЫРИ
Переглядів 29 тис.2 дні тому
Имбирные ПРЯНИКИ ☆2020☆
Переглядів 72 тис.20 днів тому
РАСПАКОВКА из магазина ☆ТОРТОМАСТЕР☆
Переглядів 31 тис.27 днів тому
Муссовый ТОРТ ☆ Пряная ОСЕНЬ
Переглядів 59 тис.Місяць тому
СОЧНИКИ с творогом ☆ ВКУС из ДЕТСТВА
Переглядів 50 тис.Місяць тому
Яблочная ПАСТИЛА ☆ Утилизируем ЯБЛОКИ!!!
Переглядів 315 тис.2 місяці тому
ЛЕЧО ☆ Мой ЛЮБИМЫЙ рецепт
Переглядів 164 тис.3 місяці тому
Куглоф ☆ БРИОШЬ из Эльзаса ☆ Kouglof/Kougelhopf
Переглядів 64 тис.4 місяці тому
Торт ШАРЛОТТА ☆ CHARLOTTE ROYALE Cake
Переглядів 353 тис.4 місяці тому
Вафельные ЦВЕТЫ ☆ ГОРТЕНЗИЯ
Переглядів 28 тис.4 місяці тому
ПИРОГ с МЕРЕНГОЙ ☆ Воздушное БЛАЖЕНСТВО
Переглядів 85 тис.5 місяців тому
Банановый ХЛЕБ (КЕКС) ☆ Banana BREAD
Переглядів 47 тис.6 місяців тому
#ПП: Быстрые БУЛОЧКИ с ягодами ☆ СКОНЫ
Переглядів 52 тис.6 місяців тому
ЗЕФИР Кофе-Шоколад ☆ ТРИ ВИДА
Переглядів 61 тис.7 місяців тому
#ПП: Цельнозерновая ШАРЛОТКА
Переглядів 27 тис.7 місяців тому
Пасхальное БЕЗЕ ☆ ИДЕИ для ДЕКОРА
Переглядів 116 тис.7 місяців тому
РАСПАКОВКА посылки ☆ ПАСХАЛЬНЫЕ товары
Переглядів 32 тис.7 місяців тому
Творожная МРАМОРНАЯ ПАСХА ☆ Вишня-Шоколад
Переглядів 84 тис.8 місяців тому
ЗЕФИРОСЕНДВИЧ ☆ Зефир из ЧЕРНОЙ СМОРДИНЫ
Переглядів 111 тис.8 місяців тому
Зефир - ЭСКИМО ☆ Зефир в ШОКОЛАДЕ
Переглядів 145 тис.8 місяців тому
Шоколадные ТЮЛЬПАНЫ ☆ Декор из ШОКОЛАДА
Переглядів 56 тис.8 місяців тому
Фисташковые КАПКЕЙКИ ☆ Pistachio cupcakes
Переглядів 77 тис.9 місяців тому
Пряник - РАСКРАСКА ☆ Идеи ПОДАРКОВ
Переглядів 35 тис.Рік тому
ТОРТ ☆ Шоколад ☆ Малина ☆ Маракуйя
Переглядів 110 тис.Рік тому
Имбирные ПРЯНИКИ ☆ Новый год 2019
Переглядів 166 тис.Рік тому

КОМЕНТАРІ

  • Елена Ралло
    Елена Ралло 47 хвилин тому

    Да, не путайте людей, все сахаром я испортила. Ничего особенного.

  • Анна Каштанова
    Анна Каштанова 54 хвилини тому

    Спасибо за рецепт. Очень бы хотелось посмотреть выравнивания такого торта.

  • MANGIARE BENE = MANGIARE SANO - питание вкусное=питание здаровое

    Юля ,делаю кантуччи,и в рецепте есть молоко а в видео нет...,добавлять или не добавлять?

  • Friends- Unicorn
    Friends- Unicorn Годину тому

    Сколько скидка в tortomaster?

  • Aisha bint Temirhan
    Aisha bint Temirhan Годину тому

    Можно без желатина?

  • Алина Чугунова
    Алина Чугунова Годину тому

    Юлечка, как всегда безупречно! Спасибо ❤

  • Кулинария для пацанов

    Побегу делать!

  • aleksandr1 Kazur1
    aleksandr1 Kazur1 Годину тому

    Здравствуйте. Безе получилось красивое и вкусное,но после того как полежало час стало сверху липким. В чем причина скажите пожалуйста

  • Светлана Монзолевская

    Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, на каком уровне духовки вы выпекаете капкейки?

  • Татьяна Татьяна
    Татьяна Татьяна 2 години тому

    👍👍👍👍🥰🥰🥰супер! Спасибо за видео!)) А лопатки из икеа?)

  • Светлана Цветкова
    Светлана Цветкова 2 години тому

    Юля, Вы как всегда СУПЕР!!! 👏👏👏

  • Irina Sergeeva
    Irina Sergeeva 2 години тому

    А без дрожжей получится?

  • Ольга Ива
    Ольга Ива 3 години тому

    Скажите, пожалуйста, это тесто для топеров подойдет?

  • Елена Чалая
    Елена Чалая 3 години тому

    Спасибо большое ) раскрыли секрет матовой и глянцевой поверхности )

  • Мария Шмидт
    Мария Шмидт 3 години тому

    Юля, ну что за дела?! За чем делать такую красоту??? 😂У меня снова чешутся руки...👏 Пошла ваять Вашу идею♥️♥️♥️

  • Ксения Йога
    Ксения Йога 3 години тому

    Огромное спасибо за Ваш рецепт!приготовила вчера и обалдела как вкусно получилось!!желаю Вам успехов и удачи!

  • Юлия
    Юлия 3 години тому

    Юличка, подскажите пожалуйста,когда в карамель добавляем масло и сливки- эту процедуру на огне делать? Или убрать. Спасибо большое за ответ

  • Kamran Nadirli
    Kamran Nadirli 4 години тому

    Как вы думаете в других рецептах торт Наполеон делают со сметаной как вы думаете с уксусом хорошо или со сметаной я люблю хрустящий

  • Mary Baksheeva
    Mary Baksheeva 4 години тому

    Конкретно это для меня, конечно, немножко космические технологии. Но Вы объясняете с таким количеством деталей, Юлия, доходчиво и точно, что иной раз берусь с полного нуля пробовать. А ещё у Вас всегда всё в видео красиво, грамотно и спокойно. Спасибо!

  • Карина Багратуни
    Карина Багратуни 5 годин тому

    Мне понравилось, что вы коржи раскатали не очень тонко, и поэтому видна слоистость. Это очень грамотное выпекание рубленного теста

  • Людмила Людмила
    Людмила Людмила 5 годин тому

    Скажите,пожалуйста,на какой скоросте взбивает яйца в миксере? Купила миксер планетарный.но пока только осваиваю. Спасибо.

  • Tatiana Berger
    Tatiana Berger 5 годин тому

    Юля здравсвуйте, вчера сделала торт по вашему рецепту и могу сказать, что у меня все получилось. Обычно у меня уже начиная с белого шоколада мусс раслаивался и я все выкидывала, а тут как по маслу все прошло. У вас очень хорошие рецепты!!!!!!

  • камилла мамаева
    камилла мамаева 5 годин тому

    Здравствуйте, подскажите пожалуйста почему у меня Бизе не подсушилось??? Белковая смесь была хорошо взбита,хорошо держала форму ,сушила в газовой духовке 100° 1.30 ч, оставила остывать в духовке и сушились до утра ,ну при нажатии как то слегка мягинько

  • Василий Прохоров
    Василий Прохоров 6 годин тому

    Скажите, а если воду ликером заменить, сахара больше потребуется?

  • Ольга Мироманова
    Ольга Мироманова 8 годин тому

    СПАСИБО. Мне очень нравится Ваш колокольчик. Обязательно сделаю внучке на Новый год.

  • Оксана Татарникова
    Оксана Татарникова 10 годин тому

    Бисквит не получился((( не поднялся

  • Anton Yumakov
    Anton Yumakov 10 годин тому

    очень вкусно получилось!!!!! спасибо за рецепт

  • Лариса Морева
    Лариса Морева 10 годин тому

    Здорово!

  • Абдулохон Улмасов
    Абдулохон Улмасов 11 годин тому

    Очень красиво!!!

  • Happy Happy
    Happy Happy 11 годин тому

    Заварная основа и коржи ждут завтра) будем собирать, а послезавтра дегустировать😎 Заварная основа на вкус сгущенное молоко, один в один☺️

  • Brooklyn B
    Brooklyn B 12 годин тому

    Класс! Вы умница! Думаю если потренироваться всё получится!

  • К М
    К М 12 годин тому

    Ух..класс❤

  • Viktoria Hergert
    Viktoria Hergert 13 годин тому

    «Колбаску» из марципана ещё обычно добавляют во внутрь )) обожаю штолен☺️ не люблю марципан,но там он прям в тему)) уже в октябре можно купить в любом супермаркете🤪 но в этом году обязательно попробую дома испечь☺️ на учебе уже пекли, но не на дрожжевом тесте, больше песочное или кексовое😅 (сырое по консистенции было точь в точь песочное, в испечённом виде больше плотный кекс напоминает...творог ещё добавляли))...спасибо за рецепт, Юлия☺️ как-то охотнее с Вашей подачи что-то снова испечь🥰 буду ещё коробочки с печеньками своим всем на Рождество по Вашим рецептам делать ☺️🥰😍💜🎄🥳

  • Anna Tailova
    Anna Tailova 13 годин тому

    Добрый вечер! А как вы во время работы поддерживаете температуру шоколада? Или вы его заново темперируете? Спасибо.

  • Анна Шило
    Анна Шило 13 годин тому

    Очень полезное видео! Загорелась шарами! Буду экспериментировать! Спасибо вам!

  • Татьяна Толстова
    Татьяна Толстова 13 годин тому

    Юля, ты волшебница. Спасибо за мастер-класс.

  • Arith K
    Arith K 13 годин тому

    У меня получился темный, в отличие от того, что на видео. Но пропекся великолепно. Делала двойную порцию и использовала форму 21см. Поднялся прекрасно, нежный, мягкий, очень вкусный. Получается вполне разрезать на 3 коржа. Еще раз убедилась, что это один из лучших каналов, все рецепты 100% рабочие

  • Irina Rere
    Irina Rere 14 годин тому

    Добрый вечер, Скажите пожалуйста на что можно заменить миндальную мку?

  • да я такая
    да я такая 14 годин тому

    Класс👍 👍 👍мне это вообще не нужно, вряд ли когда-то этим воспользуюсь, но наблюдать за вами истинное удовольствие 🤗

  • Natalia Veber
    Natalia Veber 14 годин тому

    Спасибо Юличка.

  • Ddd Kkk
    Ddd Kkk 14 годин тому

    Супер рецепт. Очень вкусно получилось

  • Людмила Косенко
    Людмила Косенко 14 годин тому

    Добрый вечер. А что можно добавить вместо миндальной муки?

  • Анна Исаенко
    Анна Исаенко 14 годин тому

    Юля ну нет слов!!! Умница!!!

  • Вероника г.Лида
    Вероника г.Лида 15 годин тому

    Спасибо большое Вам за ваши рецепты, много чего уже готовила. И медовик, и молочную девочку и тирамиссу, и напалеон. А бисквит только по вашему рецепту получается. Спасибо за ваш труд!

  • Маргарита Писаренко

    Классно! 😍😍 какая красота! 🤗🤗

  • Ксения Овчинникова
    Ксения Овчинникова 15 годин тому

    Благодарствую за подробный видос 😁 Попробую по вашим советам сделать сферы

  • Екатерина Андреева
    Екатерина Андреева 15 годин тому

    Класс! Спасибо! А на торте как это закрепить, если отдельно перевозится декор?

    • marina lepshina
      marina lepshina 15 годин тому

      Кремом скрепить. Помазать это место немного кремом и положить шар или любой подобный декор. Также, как и розочки с гвоздика высаживают на готовое изделие.

  • alex zbignv
    alex zbignv 15 годин тому

    👍👍👍👍👍👍

  • Любовь Потемина
    Любовь Потемина 15 годин тому

    Юля Спасибо 💋💋💋очень подробно, умничка))) завтра попробую сделать 🤣

  • Валентина Хмаренко
    Валентина Хмаренко 15 годин тому

    Юличка, огромное спасибо за полезное видео, ты такая умничка. 😀👍❤

  • Елена Рихтер
    Елена Рихтер 15 годин тому

    Если бы можно было поставить 1000 лайков я бы с удовольствием это сделала!!!!! Это очень красиво и мило, если б мне такое подарили я бы от умиления расплакалась наверное. Постараюсь повторить это для своих близкий!!!!! Спасибо вам огромное!!!!!!

  • Sweet and Joy
    Sweet and Joy 15 годин тому

    Такое ощущение, что ганаш перевзбит...я ведь ошибаюсь?

  • Анастасия Кучерова
    Анастасия Кучерова 16 годин тому

    А все стационарные миксеры так шумят? Просто мой какой то шумный)))))

  • Ирина Науменко
    Ирина Науменко 16 годин тому

    Девочки, сегодня я замесила штоллен, но тесто не такое, как у Юли, масло прям вытекало из него, я не знала, что делать и присыпала больше чем в рецепте муки. У меня оно не липло к рукам но было очень жирным и блестящим и разваливалось, а не матовым , надеюсь на вкус это не повлияет 😢 переживаю.

  • Екатерина Попова
    Екатерина Попова 16 годин тому

    Юлечка, очень нужно видео по выравниванию🙏

  • de182728
    de182728 16 годин тому

    Здравствуйте, Юля! Большое Вам Спасибо за прекрасные рецепты! Подскажите пожалуйста, шоколад Вы используете какой? Просто в магазине написано горький шоколад 70%, и есть темный но процент меньше. Правильно ли я понял, что нужен именно горький темный шоколад70%? Спасибо!

  • Светлана Горгюн
    Светлана Горгюн 16 годин тому

    👍👍👍🌹

  • Южный Йети
    Южный Йети 16 годин тому

    Извините можно задать вам вопрос? Я просто в первый раз готовлю торт, и хотела бы узнать, если у меня торт диаметром 28см, надо ли увеличивать количество ингредиентов?

    • Южный Йети
      Южный Йети 16 годин тому

      И получится его правильно приготовить если делаешь в первый раз?

    • Южный Йети
      Южный Йети 16 годин тому

      И хотела бы узнать, можно ли торт собирать на тарелке, просто идеально ровных подстилок у меня нету

  • Оксана Буц
    Оксана Буц 16 годин тому

    Здорово! Приятно слушать интересно смотреть. Правильная речь, приятный голос. Так и хочется посоветовать некоторым блогерам послушать Вас, чтоб за речью следили

  • Ната М
    Ната М 16 годин тому

    Это же чудо какое то, Юля😊 Так просто и в тоже время сложно, скрупулёзно и игриво, движения завораживают и мысли только о том, что хочу так попробовать это сделать🤩 Надо только продумать цвет, модель и сделать😊 Спасибо большое, Юля, за это видео! 😊 Бесценно!!!😊

  • Наида Мурадова
    Наида Мурадова 16 годин тому

    А силиконовые и пластиковые формы ненужно смазывать, прежде чем залить глазурь?

  • Elena Chavez
    Elena Chavez 16 годин тому

    Торт получился супер, делала на пробу два разных торта, все единогласно выбрали этот для Нового Года.

  • Sholpa55_cakes 777
    Sholpa55_cakes 777 16 годин тому

    Скажите , пож-та, а когда вы разрезаете такой торт , он какой - суховатый , со временем становится немного влажным или надо пропитывать, чтобы он стал более влажным...? И еще вопрос : насколько заранее можно пртготовить такой торт? Вопросы не праздные - хочу на днях приготовить на ДР. Спасибо!

  • Marina
    Marina 17 годин тому

    тесто было очень жидковато, добавила муки, но при выпечки сильно растрескался, Юля, как вы думаете в чем причина?

  • Лев Михеев
    Лев Михеев 17 годин тому

    как всегда класс

  • Инна Сазонова
    Инна Сазонова 17 годин тому

    Спасибо огромное за видео, очень актуально и в вашем исполнении очень подробно. Расскажите подробнее про велюр. На какой крем лучше наносить. Можно ли его наносить на творожный ганаш или просто ганаш? Можно ли использовать аэрограф на верх велюра? Заранее благодарю)))

  • Svetlana Vyatchinina
    Svetlana Vyatchinina 17 годин тому

    Гелевые красители тоже прекрасно подходят и для глазури и для шоколада,просто получается немного бледнее цвет чем с жирорастворимыми красителями и все)

  • Marina
    Marina 17 годин тому

    Спасибо Юля за рецепт и идею!

  • Александр Дураев
    Александр Дураев 17 годин тому

    Какого процента у вас белый шоколад? Это имеет значение вообще? Я про украшение сердечко)

  • Галина Шипулина
    Галина Шипулина 18 годин тому

    Юлечка, а какой температуры шоколад заливается в формы?

  • Анна Абрамова
    Анна Абрамова 18 годин тому

    Юлечка ты умничка ,впрочем как всегда 😁🔥

  • Анютка Молявина
    Анютка Молявина 18 годин тому

    Бирюзовый очень красит рот(( но цвета очень красивые с него получаются

  • ruzan arakelyan
    ruzan arakelyan 18 годин тому

    Супер 👍👍👍👍👍👍

  • Михаил Поляков
    Михаил Поляков 18 годин тому

    Круто,как всегда!!!!Юля самая лучшая!!!!

  • Nazlum Magomedova
    Nazlum Magomedova 18 годин тому

    Спасибо большое, вы супер, подскажите пож, как на шары наносит велюр, у меня не получается, именно на шары

  • Любовь Мамедова
    Любовь Мамедова 18 годин тому

    Испекла! очень вкусные! Но один нюанс мне не понравился - при выпечке бороздки почему-то стали слишком широкие . Раза в три шире, чем у Ваших печенек . Почему ? Не поняла .((

  • Любовь Козырева
    Любовь Козырева 19 годин тому

    Если такой декор,то я не представляю какой будет торт!Просто невероятно красиво!!!👍👍👍🌹

  • Анна Волкова
    Анна Волкова 19 годин тому

    Юлечка, в очередной раз спасибо!

  • Comfy Maz
    Comfy Maz 19 годин тому

    Глазурь вийшла просто бомбезна, дуже дякую за рецепт!!!

  • Shebnem Khan
    Shebnem Khan 19 годин тому

    Скажите пожалуйста можно ли использовать темперированный шоколад (с помощью микрио) повторно?

  • Alloniya
    Alloniya 19 годин тому

    вы не снимаете часы даже когда печете))

  • Владислав Шестернев

    После этого видео хочется найти себе девушку кондитера) Пойду попробую пошаманить на кухне.. надеюсь в мусорке не окажется)

  • Margarita Andreeva
    Margarita Andreeva 19 годин тому

    Ну как же можно ставить палец вниз! Я удивляюсь на людей🙈 Огромное спасибо Юля за замечательный урок!

    • Светлана Орлова
      Светлана Орлова 18 годин тому

      Дизлайки ставят те, которые в одном из комментариев заявили, что автор видео травит их вместе с другими производителями продуктов. Больные люди.🤦🤦🤦

  • Дарья Кот
    Дарья Кот 19 годин тому

    Если я не использую уксус можно его заменить лимоном?

  • Ирина Гусева
    Ирина Гусева 19 годин тому

    Юля,скажите,а вы пюре не варите,просто перетираете?Просто,для зефира вы варите с сахаром.

  • Оксана Нікітчук
    Оксана Нікітчук 20 годин тому

    Сфери під колір браслета, дуже в кадрі класно. Приготуйте, будьласка, нугу.

  • Lea Schmiede
    Lea Schmiede 20 годин тому

    Очень интересно было бы посмотреть как это выглядит на готовом торте 😉

  • Наиля Якупова
    Наиля Якупова 20 годин тому

    Здравствуйте, у меня тоже конди про,мне они не нравятся очень плохо растворяются в шоколаде

  • Лилия Луценко
    Лилия Луценко 20 годин тому

    Спасибо за рецепт и советы, впервые у меня получился такой высокий бисквит 👍

  • Елена Чернышева
    Елена Чернышева 20 годин тому

    Просто Супер!!!!!!🌸

  • Рза Юсифли
    Рза Юсифли 20 годин тому

    Золотые ручки у Вас спасибо 👏👏👏

  • Schneelig
    Schneelig 20 годин тому

    Это фантастика 😳😃

  • Наталья Шабанова
    Наталья Шабанова 20 годин тому

    Прекрасно!!!!!Спасибо.

  • Евгения Ткаченко
    Евгения Ткаченко 20 годин тому

    Юля, скажите пожалуйста, шоколад, который остаётся неиспользованным и застывает, его можно ещё раз темперировать, если до этого тоже использовала микрио для темперирования?

  • Галина Биткина
    Галина Биткина 20 годин тому

    Простите , а я не нашла рецепт .

    • Yuliya Small
      Yuliya Small 18 годин тому

      Рецепты в описании под видео.

  • Eugenia Wot
    Eugenia Wot 21 годину тому

    Пряники вышли ОТЛИЧНЕЙШИИ!!! Муки я взяла столько, что тесто не просто липкое было, а прям не слипалось в один ком из-за негустого состояния, и тем не менее пряники вышли отличные! Не повздувались, ровненькие, в общем спасибище огромнейшее за рецепт!🙌🙌🙌🙌🙌💓💓💓💓💓💓💓

  • Ольга Фокина
    Ольга Фокина 21 годину тому

    Юлечка, твои работы прекрасны!!!!!

  • Инна Тарасова
    Инна Тарасова 21 годину тому

    Какие миленькие пузыри

  • a. bojeva
    a. bojeva 21 годину тому

    юля, скажите, а можно тесто сделать за неделю и хранить в морозилке?

  • Alena Woopiepie
    Alena Woopiepie 21 годину тому

    Ого, а я всё думала, как эти кругляши делают. Очень красиво смотрится. Юля, спасибо вам! А эти шары можно заполнять какой-нибудь начинкой, если сделать им стенки более толстыми? Например, чтоб нижний слой шоколадных сфер был с чем-то, а верхний оставить пустым?