Tap to unmute

🇺🇦🌻ПАЛЯНИЦЯ Українська. Закарпатський ПОҐАЧ або ОЩИПОК. Хліб без Дріждів.🌻🇺🇦

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 30 бер 2022
  • / @salkay_zakarpattya
    Перлина Закарпаття
    olga_salkay... Мій інстаграм
    Рецепт:
    Борошно 600 гр
    Кефір або кисле молоко 250 мл
    Яйця 1 шт
    Цукор 1 ч. ложка
    Сода 1 ч. ложка
    Сіль 1 ч. ложка
    #українськапаляниця #паляниця #поґач #ощипок #хліббездріждів #паляницаклубника #паляницязапашна #паляницярецепт
    #домашнійхліб #простийдомашнійхліб #білийхліб #сірийхліб #житнійхліб #чорнийхліб #гречанийхліб #цільнозерновийхліб #піснийхліб #вівсянийхліб #смачнийхліб
    #курудзянийхлібуселі #кукурудзянийпирігуселі #білийбатон #паляницябездріждів
    #новорічнеменю #новорічнеменю2023 #стравидоноворічногостолу2023 #новорічнісалати2023 #салатидоновогороку2023 #новорічнийстіл2023 #основністравидоноворічногостолу2023 #гарячістравидоноворічногостолу2023 #десертинановийрік2023 #вишуканістравидоноворічногостолу2023 #салатитазакускинановийрік2023 #менюнановий2023рік #щоприготуватидоноворічногостолу2023року #новорічнийстіл2023підчасвійни #новорічнийстіл2023війнавукраїні #війнаукраїна2022рік2023рік #українапереможе #всебудеукраїна #новорічнаїжадлязсу2023 #щоїдятьукраїнськізахисникинановий2023рік #новорічнийстілзбройнихсилукраїни2023 #швидкілегкісалатитазакускинановий2023рік #бюджетненоворічнеменюна2023рік #недорогийдешевийстілнановий2023рік #новорічнаніч2023рік #мясністравидоноворічногостолу2023 #закарпатськіколачідоноворічногостолу2023рік #новорічнезакарпатськеменюна2023рік
    #першістравидоноворічногостолу2023
    #другістравидоноворічногостолу2023

КОМЕНТАРІ • 0

  • Галина Гусейнова
    Галина Гусейнова 2 місяці тому +100

    Девчата,я из Туркменистана,живу в Украине,в Буче Киевской области.Моя мама у нас на Родине всегда пекла из такого теста пирожки и пышки.Ели пышки с вареньем и сгущенкой.Какая красивая речь у господыни.Дякую за рецепт,миру та перемоги нашій Країні!!!Миру та злагоди!

    • LONE VOLF
      LONE VOLF Місяць тому +4

      Спасибо тебе Галочка !!!

    • Xiaomi Name
      Xiaomi Name 21 день тому +2

      Какая красивая речь ,это пипец ,а не речь фанду манду

    • Людмида Кириченко
      Людмида Кириченко 13 днів тому +2

  • Людмила Харченко
    Людмила Харченко 6 місяців тому +219

    Україна - найкраща і найкрасивіша країна у світі , не не тільки лісами , полонинами, родючими полями , але і людьми - працьовитими і лагідними . Українська кухня популярна по всьому світу . Дай , Господь , миру та щастя моєму народові . Привіт від Харківщини. Слава Україні !

  • Анна Сокур
    Анна Сокур 3 місяці тому +107

    У мамы на родине в Кировоградской области називали коржi. А на маковiя их рвали и в макитерке заправляли перетертым маком с сахаром. Вкус детства, вкус села и счастья❤

    • Ірина Михалевич. Школа писанкарства "Ряст"
      Ірина Михалевич. Школа писанкарства "Ряст" 2 місяці тому +9

      Так, на Маковія такі коржі подрібнювали злегка і заправляли перетовченим маком і свіжим медом, називали "шулики"

    • Svitlana Lapina
      Svitlana Lapina 2 місяці тому +14

      В мене мама завжди їх пекла , такі добрі були мамині страви - вже мами 8 років немає , душа болить , і завжди згадую як мамуся возилася з тістом, як смачно пахло випічкою- це було щастя, я була щаслива . Українські паляниці- коржі, колобки.

    • Елена Ромашева
      Елена Ромашева 2 місяці тому +10

      Саме так. Моя мама також з Кіровоградщини. І на Маковія бабуся кожного разу готувала такі коржі і заправляла маком. Це було найсмачніше що я їла. Найтепліші спогади дитинства ❤️

    • Анатоль А
      Анатоль А 2 місяці тому +5

      На Миколаївщині теж коржі)) смачні з кислим молоком або з медом... Село, бабуся... гарні спогади!) Та і зараз робимо іноді - смакота!))

    • Ирина Шохирева
      Ирина Шохирева Місяць тому +1

      Так, і на Черкащині також на Маковея бабуся Марія моя( хай земля буде пухом робила) коржі з маком робила… і так коржі пекла, називала їх коржі

  • Аня Бородай
    Аня Бородай 3 місяці тому +3

    Як приємно Вас слухати!!! А такі коржики пекла моя покійна бабуся!!! Дякую за рецепт!!!! Добра та миру!!!💛💙

  • Olha Malanchuk
    Olha Malanchuk 21 день тому +3

    Як почула Ваш мелодійний голос, то аж сльози у очах стали. Підписалась одразу ! Я дуже вдячна, що ділитесь з нами прекрасними рецептами. Мирного неба, добра і процвітання Вам. Тепле вітання всім добрим ЛЮДЯМ з Австраліі❤❤❤❤❤❤❤❤

  • Poliśkiewicz Robert
    Poliśkiewicz Robert Рік тому +140

    Jutro spróbuję zrobić. Serdeczne pozdrowienia z Polski! Sława Ukrajini!

    • Lena Zachandrewicz
      Lena Zachandrewicz Рік тому +10

      Героям слава!

    • marianna
      marianna Рік тому +18

      Дякую полякам за підтримку та допомогу в такій важкій війні.

    • Sob Iev
      Sob Iev 2 місяці тому +5

      Дякуємо польським людям за прихисток!❤

    • Істина в Ісусі Христі
      Істина в Ісусі Христі  2 місяці тому +3

      Поляки то є брати та сестри українців! Подяка та Боже благословіння Польщі !

    • lora kedrova
      lora kedrova Місяць тому +3

      Поляки ❤❤❤

  • пані Алла
    пані Алла Рік тому +820

    Яка ж наша Україна гарна! Чудова мова, смачна паляниця, безкраї лани, величні ліси, найкращі люди!

    • Наташа Соломка
      Наташа Соломка Рік тому +18

      Файно

    • Taliya Slo
      Taliya Slo Рік тому +45

      Мова не чудова, а чудна. Бо тут намiшано багато мов.

    • O.You.
      O.You. Рік тому +50

      @Ludmila Kopytsya А вам і не треба нашу мову понімати,ніхто не просить

  • ANTONINA VELJANOVA
    ANTONINA VELJANOVA Місяць тому +2

    Я с Украины,живу на родине мужа в Македонии 18 лет.Здесь такую выпечку называют тоже "погача",как говорила пани Ольга в начале видео.Даже народные носии(облека,одежда)очень похожи с народными одеждами Закарпатья и Карпат.Некоторые ученые предполагают,что или с Карпат до этих земель дошли какие-то переселенцы (может,бегали от каких-то войн,нашествий,нападений),или из Македонии пришли в Карпаты.Народные костюмы,женские особенно, очень похожи.😊

  • Папялушка Папялушка
    Папялушка Папялушка 3 місяці тому +75

    Ваша мова як песня, як музыка!🥰 Слухала б і слухала)) У нас падобна размаўляюць на Століншчыне, а мы размаўляем падобна як на Валыні. Мова майго дзяцінства, маіх бабуляў і дзядуляў, мова маіх бацькоў! Так размаўляюць на Паўднёвым Захадзе Беларусі. Дзякуй!

    • Myroslava Jacklitsch
      Myroslava Jacklitsch 3 місяці тому +3

      A shche krashche, yakby ne bulo stil'ky rusyzmiv.

    • Овпо
      Овпо 2 місяці тому +4

      Ото б ліпили свої паляниці та и сунулись
      Би на МАИДАН.не сиділось вам в домівках.Захотілось
      Європи.Довели Україну
      До віини.А тепер сколотили все.Люди гинуть.А як ви зустрічаєте
      Тих хто лишився дому.
      То це окреме питання.

    • Овпо
      Овпо 2 місяці тому

      ФАИНО ФАИНО.ЩО ОЗНАЧАЄ ГАРНО.
      І НЕ МОЄ А МОЄ.

    • Iruna Drobova
      Iruna Drobova Місяць тому +3

      Половину польських слів з своїм діалектом.Вчить українську!

  • Reynor SlavaUkraine
    Reynor SlavaUkraine 2 місяці тому +12

    Slava Ukraine 🇺🇦 god bless this lady 🙏💙💛

  • Светлана Шаповалова
    Светлана Шаповалова 3 місяці тому +9

    В 90 х Не успевала застать батоны в булошных,чуть не плакала. Пол пакета кислого молока и мука спасли меня. Была рада что у меня получился хлеб не хуже чем из пекарни😊

  • Марія Ямелинець
    Марія Ямелинець 15 годин тому

    Дякуємо!🇺🇦

  • Amelia
    Amelia Рік тому +722

    Як мало людині треба для щастя. Щиро дякую Олі, та бажаю скорішоі перемоги та миру на нашій землі. Ніколи не готувала паляницю, але завтра спечу. Це ж символ нашоі нескореності. Поки світить сонце- хай буде паляниця у кожному нашому домі. Всіх обнімаю!

    • Таня Столярова
      Таня Столярова Рік тому +9

      @ТАТЬЯНА молодец!.. лучше не скажешь!.. в самую точку!...

    • Ирина Александровна
      Ирина Александровна Рік тому +18

      @ТАТЬЯНА Ти не українка, бо у нас на півдні України готують теж паляниці, але ще називають коржі. Так, що не мели дурниць КРЕМЛЕБОТ

    • Ирина Королева
      Ирина Королева Рік тому +8

      @ТАТЬЯНА какая разница тебе как будет называться наш хлебный отдел за свой переживай. Хлеб он и в Африке хлеб.И вообще если не можешь писать на украинском языке так и не перекручивай его.

    • Дола Завойовская
      Дола Завойовская Рік тому +18

      Пам'ятаю в дитинстві бабуля завжди пекла такі паляниці(коржі). І потім в своєму житті я також їх пекла. Було дуже смачно з молоком, сметаною.
      Іноді і зараз печу. Це наше українське!!!

  • МАРИНА Сластенина
    МАРИНА Сластенина 9 місяців тому +110

    Очень приятно было смотреть на руки женщины дающий рецепт. Чистота везде идеальная. Респект хозяйке.

    • Овпо
      Овпо 6 місяців тому +2

      Ощипок якраз до западенців так як вони здирають гроші із біженців гостинні ви наші

  • Tab1956 Tab
    Tab1956 Tab 9 днів тому +1

    Страшне діло! Як дивишся наші українські канали, тільки дивуєшся, як просто і легко не вмерти з голоду! От так і у нас в Одесі неможливо навіть схуднути! Дякую, вельми шановна Господиня!

  • Татьяна Джус
    Татьяна Джус Місяць тому +4

    Дуже дякую Пани!!! Доброго вам здоровья и захесту. Слава Украине и народу. Боженька береже Украину и народ. Украина понадусе. 💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦🙏🙏🙏🙏🙏

  • Kris
    Kris Рік тому +64

    Неужели я нашла этот рецепт! Моя прабабушка пекла мне их все детство, она из Крыма и называла их просто пышки. Её к сожалению не стало много лет назад, рецепт она мне не передала.. я рада что нашла этот рецепт, теперь я и мои дети смогут так же окунуться в мои детские воспоминания. Спасибо вам с Одессы!

  • Alena Bratashevska
    Alena Bratashevska Рік тому +170

    Дякую)) Так приємно вас слухати❤ Я з Дніпра, то в нас такі паляниці називаються перепічки. Нехай Бог благословить вас і вашу родину.

    • rudala sosij
      rudala sosij 11 місяців тому +3

      Бережіть себе 🤲❤🇺🇦

    • Root
      Root 11 місяців тому +20

      аналогічно :) хліб я, звісно, спробую приготувати. Але відос дивився від початку до кінця саме через мову :)
      теж Дніпро

    • Наталя
      Наталя 4 місяці тому +8

      Запоріжжя 🥰

    • Юля Полищук
      Юля Полищук Місяць тому +5

      І у нас на Житомирщині говорять "перепічка". Але це чудово що цей хлібчик має таке різноманіття назв у різних куточках нашої України💙💛

  • Тамара Чабан-Гамала

    На Миколаївщині такі паляниці називаються коржі. А ще з такого тіста ми печемо пиріжки з різною начинкою. Смачного!

    • Лидия Романенко
      Лидия Романенко Рік тому +131

      Я також з Миколаївщини Снігурівськой район , це коржі, а якщо декілька разів розкачати і змастити слої розтопленим маслом чи маргарином, то називали накатані коржі

    • OxyGen
      OxyGen Рік тому +115

      Так, на Дніпропетровщині теж коржі.. Смачнющі..👍

    • Татьяна Мачелюк
      Татьяна Мачелюк Рік тому +104

      В Днепрпетровской области тоже называем перепичка или пышка.Сверху, когда поджаришь можно помазать слив. маслом. На таком тесте делаем еще пирожки на сковородке с мясом, творогом, лук с яйцом. Очень вкусно!

    • OxyGen
      OxyGen Рік тому +54

      @Viknet Etsy в принципе, рецепт коржей один и тотже.. Наш совпадает с тем, что в видео.. Получаются, как у бабушки в селе, коржи из детства.. Можно смело пользоваться этим рецептом. 👍

    • Юрий Игнатенко
      Юрий Игнатенко Рік тому +42

      @Лидия Романенко Я з Нікопольського р-н бабушка називала такі коржі вертутами хрумкі як гарячі.

  • Tetyana
    Tetyana Рік тому +77

    Я делаю пирожки с такого теста. Получаются мягкие и долго не черствеют. И румяные очень! Вообще мое любимое тесто доя пирожков. Спасибо большое! Очень хочу с семьей приехать на Закарпатье, после войны обязательно приедем. Одесса.

  • Галина Назаренко
    Галина Назаренко 5 місяців тому +3

    Оленочко , дуже дякую Вам за гарний рецепт !!! Хліба як раз нема и я вирішила приготувати як Ви. Бажаю Вам здоровь'я , мирного неба , успіхів у всему !!! 🙏🙏👍❤️❤️🥰🇺🇦

  • Andrii Hryb
    Andrii Hryb 4 місяці тому +62

    Серце медом обливається, коли чую Вас! Неперевершений діалект Західної України!❤
    Смачна і поживна смажена випічка, плюс суперова подача!
    Слава Україні!

    • Валентина Скачко
      Валентина Скачко 3 місяці тому +6

      Це закарпатський діалект, він же русинський.

    • Роман Кириненко
      Роман Кириненко 3 місяці тому +2

      Половину слів незрозумів, кажуть що в Дніпрі не розмовляють українською, але, як бачу, у Закарпатті також розмовляють не українською) Якщо кого образив, вибачаюсь.

  • Валентина Шевченко

    У нас на Николаевщине паляныцей называли большой круглый хлеб , а это называли коржами и их можно поджарить на сухой сковороде . Я их до сих пор делаю время от времени.

    • Александр Невзоров
      Александр Невзоров 10 місяців тому +18

      На Черкащині так як на Миколаївщині це коржі ,а паляниця це круглий хліб Але Олі велика вдячність

    • Надежда Зарубина
      Надежда Зарубина 9 місяців тому +22

      У нас в Донбасі це не паляниці ,а перепічки.Смачного.Які ж у нас хороші люди .,доброзичливі і хлібосольні від сходу до заходу.Хай живе і процвітає наша вільна Україна!

    • Ani Beauty Blog UA
      Ani Beauty Blog UA 9 місяців тому +14

      @Надежда Зарубина на Дніпропетровщині теж перепічка) бо паляниця - це все ж таки "урочистий" пишний хлібчик. Біля села Петриківка, що на Дніпропетровщині (так, та сама Петриківка, звідки розпис) є крамничка, яка так і зветься "Паляниця". Боже, які запашні паляниці там випікають. То дійсно всім хлібам хліб💙💛

    • Ніна Зоря
      Ніна Зоря 6 місяців тому +4

      @Александр Невзоров На Черкащині це перепічка

    • Анатолій Саржовський
      Анатолій Саржовський 4 місяці тому +8

      У центрі Кіровоградщини це корж. Паляниця випікалась у печі у формі. Перепічка також у печі, але без форми і це був залишок тіста від паляниці.

  • In Nok
    In Nok 11 місяців тому +47

    Дякую за рецепт !!! Продовжуйте розмовляти на своїй мові, не звертайте увагу на злобні коментарі, доброДушних людей набагато більше !!! Успіху каналу !💐

  • Виктория Таценко
    Виктория Таценко Рік тому +189

    Дякую що нагадали цей рецепт, моя покійна вже бабця перед випіканням проштрикувала виделкою, і ще гарячі змащувала домашнім маслом. Миру нашій Україні 🇺🇦💪💪💪🙏

    • Неллі Шушкевич
      Неллі Шушкевич Рік тому +13

      Я теж так роблю , проколи зменшують утворення повітряних бульбашок у тісті при випіканні , а масло пом'якшує корж після випічки . Спробуйте !

    • Олеся Римар
      Олеся Римар Рік тому +3

      В мене бабуся змащувала сметаною

    • Тамара Котович
      Тамара Котович Рік тому +6

      Я теж проштрикую і змащую і без яйця тісто

    • Lora Ruzhova
      Lora Ruzhova Рік тому +8

      Моя бабуся та мама, теж частенько пекли такий хліб (не лінувалися), навіть, якщо був магазинний хліб. Тому що, саме такий домашній - смачніший ❤️

    • User_Julia
      User_Julia 7 місяців тому +2

      Цікаво. То вже тоді похоже на італійську фокачу

  • Marina Barabash
    Marina Barabash Рік тому +21

    А мы из Сумщины и моя мама пекла такие коржи , только не на подсолнечном масле а на сале. Такая вкуснятина с салом!
    Спасибо,Оля,что напомнили рецепт.

  • Mariya Werth
    Mariya Werth Рік тому +34

    Нарешті найкраща українська кухня 🇺🇦👍
    Це МАМИНА кухня якої ніколи не забути.
    Щиро вам дякую ♥️

  • Elena Johnson
    Elena Johnson 11 місяців тому +41

    Какой интересный акцент, поучила удовольствие. У нас (Одесская обл) это коржи, а паляниця она с начинкой, картошкой, яйцом и зеленым луком и тп Очень люблю нашу украинскую кухню

    • Natali Ya
      Natali Ya 10 місяців тому

      ....,,таке-сяке тісто!

    • Александр Галич
      Александр Галич 9 місяців тому

      В восточной кухне такие же готовят.
      Где гарантия, что это украинская кухня?

    • Aleksandr
      Aleksandr 4 місяці тому +1

      @Александр Галич также как и с лавашом обычным говорят что армянский

    • Oksana Voziianova
      Oksana Voziianova Місяць тому +1

      ​@Александр ГаличКакие гарантии 😂😂😂?Это Хлеб.Он всюду Хлеб.

    • Татьяна Обушенко
      Татьяна Обушенко 11 днів тому

      Слухати не можливо. Це мова? Це хто зна що

  • Валентин 1
    Валентин 1 Рік тому +51

    Сделал,очень понравились.Универсальный хлеб,хоть к варенью,хоть к борщю или шашлыку.Делается быстро.Советую делать двойную порцию,а то быстро заканчиваются).

    • Eriganss
      Eriganss 11 місяців тому +4

      Це точно. Діти з'їли дуже швидко, хоча голодні не були. Треба більш робити

    • Евгений
      Евгений 2 місяці тому

      Самый лучший комментарий. На самом деле вкусно и быстро расходится.

  • Lilia Vogel
    Lilia Vogel 7 місяців тому +26

    И мы в Казахстане пекли такой хлеб. Он у нас назывался Пышка и мы пекли его в большом количестве жира.
    Хорошо всё показала и объяснила, даже кто не знает украинский язык, всё поймёт. Спасибо большое!

    • Людмила Кравченко
      Людмила Кравченко Місяць тому

      и в Украине тоже называется -Пышка

    • Sveta Bebeshko
      Sveta Bebeshko Місяць тому

      И моя мама называла пышки. Я тоже родилась в Казахстане, но папа перевез нас в Украину

  • Hope
    Hope Рік тому +514

    Моя бабушка в селе в Днепропетровской области делала такие же! Она назвала их коржи или перепечки )))

    • EmiliaV
      EmiliaV Рік тому +62

      У нас теж кажуть "перЕпічки". Я із Запорізької області. Коли вчилася у школі, їх продавали в їдальні. Дуже ми їх любили з томатним соком.

    • Александр Олейник
      Александр Олейник Рік тому +48

      Бабуня називала їх недопалками.Черкащина.А паляницями були пишні хліби,на свято.

    • Людмила Яновская
      Людмила Яновская Рік тому +32

      Перепичкы тоже так называли у нас Днепроп обл

    • OxyGen
      OxyGen Рік тому +28

      Да, да..,, мы тоже их называем коржи.. Але, від паляниці теж не проти.. 👍 Коржі виходять дуже смачні..

    • З любов'ю ЛЮБОВ Федюкевич
      З любов'ю ЛЮБОВ Федюкевич Рік тому +10

      Перепічка готується на дріждях і в печі.

  • Нина Гайдай
    Нина Гайдай 8 місяців тому +5

    Спасибо за рецепт.я с восточной Украины.у нас паляницей называли белый круглый хлеб.а в моей семье ваш рецепт готовили и называли лепешками.Спасибо что напомнили пропорции.пойду испеку.

  • Вячеслав Гадунов
    Вячеслав Гадунов Рік тому +176

    Цьом з Одес🇺🇦.Нам Мамуля завжди такі пекла ,тепер самі робимо.Смак дитинства.Слава Україні ,та кожному пересічному Українцю що чекає на перемогу.

    • Ірина Вишегородська
      Ірина Вишегородська 10 місяців тому +12

      І чекаємо,і всим серцем віримо в НАШУ ПЕРЕМОГУ!!БАЖАЮ ВСІМ УКРАЇНЦЯМ МИРУ,ДОБРА І ТЕПЛА!!!!

  • Viktoriia Shestak
    Viktoriia Shestak 3 місяці тому +2

    Моя бабушка делала тоже такие лепешки❤ село Красная поляна Донецкая область. Там живут греки Приазовья. Самое вкусное из детства с вареньем и молоком❤

  • Irina
    Irina 11 місяців тому +48

    ЩИРО ДЯКУЮ ЗА РІДНУ МОВУ ТА СМАЧНІ ПАЛЯНИЦІ❤💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦💋💋💋

    • Українка
      Українка 10 місяців тому +4

      Тут не тіки українська мова.

  • Rа
     10 місяців тому +16

    Я із Галичини. У нас називають такі паляниці пляцками. І завжди моя Бабусечка готувала їх з маком та медом у поле. І які ж вони були там, у полі, неймовірно смачненькі!!!
    А у Вас чудовий та приємний голос та прекрасний карпатський діалект!
    Яка ж жага за усім українським!
    Кожна місцевість має свою особливу вимову!
    Процвітай, моя Україно, бо ти - ПРЕКРАСНА!
    Божих благословінь вам, українці!

  • Уроки Синтезатора
    Уроки Синтезатора Рік тому +222

    Дякую за рецепт! Слава Україні!!! Хай буде Мир в Україні та хліб і паляниці у кожній родині!!!

    • Natali Pet
      Natali Pet 10 місяців тому +7

      Закарпатська мова, закарпатська кузня справжні перли у віночку України!

    • Myroslava Jacklitsch
      Myroslava Jacklitsch 3 місяці тому

      Poday, Hospody !

  • Ольга Чурюканова
    Ольга Чурюканова 22 дні тому +1

    Это мой вкус детства! Бабушка кубанская казачка мы называли пышки!!!!❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦

  • Ekaterina Natanzon
    Ekaterina Natanzon 3 місяці тому +2

    Родилась в Закарпатье. Живу сейчас в Израиле, подписалась , чтобы слушать и ностальгию немного ощущать и вспоминать рецепты))

  • И
    И 11 місяців тому +7

    в нашей семье их пышками называют, еще из такого теста делаем очень вкусные жаренные пирожки разной начинкой)

  • Ирина Смирнова
    Ирина Смирнова Місяць тому +4

    Спасибо хозюшке,пока дождалась слюнями захлебнулась,мама всегда так делала!

  • Владимир Мукомел
    Владимир Мукомел 11 місяців тому +49

    Дякуєм господиню за файні паляниці Божих рясних благословінь!!!!

  • Lili Tkachuk
    Lili Tkachuk Рік тому +326

    Ваші паляниці виглядають дуже смачно, а головне швидко і малозатратно, Ви робите гарну справу, пропонуєте людям дуже бюджетні смаколики, а в наш важкий час, це надважливо. Бережи нас всіх Боже!!!! 👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦🌻🌻🌻🌻🔱🔱🔱🤗🤗🤗

    • Celeste Sebastiani
      Celeste Sebastiani 11 місяців тому +2

      Un abbraccio dall'Italia. Traducete in inglese o italiano. Grazie

  • Galina Strukova
    Galina Strukova 4 місяці тому +3

    У нас на Харківщині кажуть коржі,як у тій п`есі " Сватання на Гончарівці"казав Стецько:" Напечемо коржів,та намнемо маку та посідаємо і будемо їсти".

  • Наташа Заводцова
    Наташа Заводцова Рік тому +35

    Щиро дякую вам Олю, ви гарна господиня, після Перемоги запрошую вас до нас у Херсон, будемо разом жарити паляниці і з ними їсти наші смачні кавуни!!! 🙏🕊️☀️💌🌻🍉💋

  • Ольга Курьянович
    Ольга Курьянович Рік тому +94

    Дзякую Вас з Беларуси спадарыня Вольга ! Дужэ смачна выглядае гэта паляниця. И мы так сама пячэм и назва така сама! Дапамагай Вам Божа!

    • Patty
      Patty 3 місяці тому

      Send me English recipe pls

  • Валентина Шабанова
    Валентина Шабанова 10 місяців тому +12

    СПАСИБО Оля!!! Первый раз смотрела и надо же, знаменитая поляниця, которую не могут выговорить русские...такие пышки я пекла всегда, но не знала, что это та самая поляниця...Дай Бог, тебе здоровья !!!

    • 41klaab
      41klaab 10 місяців тому +5

      Ви і написати не вмієте,не тільки вимовити

    • sv
      sv 7 місяців тому +1

      @41klaab Та в них є схоже слово "поленница", от і пишуть.....

    • Nadezhda Nichols
      Nadezhda Nichols Місяць тому +1

      @41klaabкакая чушь,легко произносим,кому надо..это обычные лепешки,мы их печем в Краснодарском крае все,кому не лень …лепешка и есть лепешка))а гонору то сколько у вас..правильно говорят самый наглый народ

  • Vladimir Odesskiy
    Vladimir Odesskiy Рік тому +324

    Я помню в 70х годах, специально «забывал» купить хлеб, к ужину. И Мама вынуждена была жарить такие коржи. Помню этот вкус и запах.
    Спасибо Вам за такое видео. Очень приятно слушать Вашу речь.

    • Katherine Bazh
      Katherine Bazh Рік тому +6

      Блин, как мило🤗

    • New Orleans 🇺🇲
      New Orleans 🇺🇲 Рік тому +3

      Привет из Канатной🖐

    • Vladimir Odesskiy
      Vladimir Odesskiy Рік тому +6

      @New Orleans 🇺🇲 привет из Еврейской/Канатной (Бебеля/Свердлова)

    • татьяна лабунская
      татьяна лабунская Рік тому +15

      На поселке Котовского,если хлеб не купил до 15:00,то можно было уже не ходить в магаз.мама за 5мин.делала коржи.на сковородке с хрустящей корочкой,вкусные.но паляницу я больше любила.самый дорогой был белый круглый хлеб с надрезанной шляпкой.кто помнит,как вкусно было по-дороге эту шляпу хрустящую съесть😍❤️🇺🇦

    • New Orleans 🇺🇲
      New Orleans 🇺🇲 Рік тому +5

      @татьяна лабунская Привет с Ленпоселка

  • O R
    O R 11 місяців тому +61

    Яке чудове, спокійне, неспішне, небагатослівне відео. А про мову вже не кажу - просто музика. Вітання вам з Великої Британії! Дякую за рецепт. Все буде паляниця, і все буде Україна! 🇺🇦🇺🇦🇺🇦

  • Ludmila Tarcanovscaja
    Ludmila Tarcanovscaja 4 місяці тому +3

    Спасибо. Напомнили детские годы. Бабуля кормила таким хлебом. У нас называли коржи. Искала рецепт, нашла у Вас. Спасибо.

  • Валерій Влащук
    Валерій Влащук Рік тому +203

    Боже, яка чудова мова! Скажу чесно, підписався не так заради рецептів, як задля можливості чути справжній, оригінальний закарпатський говір.

    • Валентина Тишенко
      Валентина Тишенко 10 місяців тому +12

      Краще вчити літературну українську мову, а не діалекти .

    • SAMBAC
      SAMBAC 10 місяців тому +11

      @Валентина Тишенко , нащо ти тут, провокатор-ша?

    • SAMBAC
      SAMBAC 10 місяців тому +2

      Валерій, мені також сподобалось те, що такий чудовий мікс слов'янських слів!!!
      Усім ☮️ бажаю миру! 🟦🟨

    • Неля Кушнір
      Неля Кушнір 9 місяців тому +2

      @Альбина Полякова А вас так нічого і не навчило за ці 9 місяців...Правду кажуть: - Горбатого могила справить. Які ж ви убогі...

  • Iryna Boyko
    Iryna Boyko 2 місяці тому +2

    Яка у вас чудова мова! Так гарно до вуха! Бережіть її! І рецепт чудовий, дякую!

  • Docendo discĭmus. Навчаючи-учусь

    Дякую за ваш діалект української мови! Тепло і затишно стало на душі. Миру нам і спокою!!! Нехай наша паляниця дає українцям силу, а ворогам загибель! Все буде Україна! 💙💛 Дякую за рецепт))) Чи можна замінити кисле молоко на сироватку?

    • Раиса Илькевич
      Раиса Илькевич Рік тому +12

      Так, можна, моя бабуся робила такі коржі і на сироватці і на кислому молоці

    • Domenico Galati
      Domenico Galati 11 місяців тому +2

      Tutto sarà della America e UE per Ucraina posti di lavoro umili...badante,pulizie, manovale, soldatini gratis ecc....

    • Царь всея русни
      Царь всея русни 10 місяців тому +6

      @Domenico Galati hahaha 🤣👉 🇷🇺🐖💨

    • Марія Варницька
      Марія Варницька 10 місяців тому +4

      @Domenico Galati а для тебе вже треба сиділку? В НАС Є квочка як тобі треба.

  • Валентина
    Валентина Рік тому +10

    Я з Кіровоградщини, і в нас теж такі печуть, називають коржі. Моя мама місила тісто дуже м' яке і ще прямо в тісто добавляла трохи кисломолочного сиру. Спробуите і так. Виходять дуже пишні і неимовірно смачні. Дякую всім, миру та добра всім українцям !

    • Mary Mi
      Mary Mi 10 місяців тому

      Треба спробувати з сиром. Напевно, дуже смачно

    • Natali Ya
      Natali Ya 10 місяців тому

      Перепічка...

  • Galina San
    Galina San 8 місяців тому +20

    Ой, Оленочко, аж серце співає, як чую ту закарпатську співучу говірку. Яка ж наша країна багата на талановитих, яскравих жіночок господинь. Дякую файно за рецепт погача. Це і бистро, це і смачно, а ще це і корисно, бо без дріжжів. Привіт з міста Дніпро.

  • Traveler
    Traveler 10 місяців тому +6

    помню-помню, она называла из Пышками. Бабушка готовила с утра для нас, подростков, которые очень хорошо кушали))) Либо с помидорками, либо с огурцами, или просто так. Бабушка из Луганской области.

  • Ольга Смолина
    Ольга Смолина 3 місяці тому +1

    Спасибо за прекрасный рецепт поляницы, Оля ! Давно думала: как ее готовят, какая раскладка? Теперь попробую тоже испечь такой хлеб. Я на Вас подписалась.
    А можно попросить Вас видео как готовить свекольный квас и холодный свекольник. Когда то меня угощала свекровь в Верховине. Помню, что это было очень хорошо, да еще летом в жару. Всего Вам доброго. Здоровья Вам, благополучия и, самое главное, мирного неба над Впшим домом.
    Д Я К У Ю ! 🌺🌺🌺🌺🌺

  • Eva
    Eva 2 місяці тому +1

    В Одесі ми називаємо їх коржики. Мама часто готувала в дитинстві. Їли замість хліба. Смакотаааа!!!!
    Дякую за згадку! ❤️🇺🇦

  • Нить Ариадны
    Нить Ариадны Рік тому +139

    Благодарю за рецепт! Вкус моей родной Кубани. Бабуля делала паляницу, когда дома хлеба не было в перестройку. Думала, что рецепт потерян безвозвратно. Теперь буду печь и своим домашним! Мира всем нам!

    • Romana Pyastka
      Romana Pyastka Рік тому +34

      Кубанці -українці і тому ваша бабуся пекла українські паляниці.Цей рецепт ніколи не втрачався ,в Україні вічний він.Ви теж печіть , і не паляніцу,а паляницю.

    • Chingachgook Tomahawk
      Chingachgook Tomahawk Рік тому +17

      @Romana Pyastka бред не неси! Такие лепешки пекут в разных частях бывшего СССР и никто не присваивает себе этот рецепт.

    • V Vv
      V Vv Рік тому +26

      @Chingachgook Tomahawk это для безграмотных все, чего они не знают кажется неправдой. Поинтересуйтесь в интернете когда и кто присоединился Кубань к РСФСР. И тогда станет ясно кто тут бредит, выставляя себя на всеобщее посмешище.

    • Ponchik Veseluy
      Ponchik Veseluy Рік тому +17

      @Olga Olga Тому перемоги Україні, а зайвохромосомні хай отримають по заслузі!

  • Irina Suus
    Irina Suus 28 днів тому +1

    Какое блюдо красивое, я залюбовалась 💝👍💞❣️

  • Вера Сколибог
    Вера Сколибог Рік тому +4

    Удачи Вам во всех делах и долгих лет жизни ! Очень приятно Вас слушать !отличные лепешки!Слава Украине !

  • Ирина Бельженко
    Ирина Бельженко 3 місяці тому

    Дякую вам пані Господиня!!!

  • Susanne Gewert
    Susanne Gewert 10 місяців тому +17

    Дякую за рецепт, я вже двічі пекла хліб :) Чудово мати хороший хліб, який не потребує підйому, і вам також не потрібно використовувати духовку. Я користуюся Google Translate і сподіваюся, що переклад зі шведської на українську буде правильним.

  • Nina Leonova
    Nina Leonova 8 місяців тому +2

    Справжня перлинка! Дякуємо за рецепти! Олю, продовжуй, будь ласка, свою смачну справу і надалі радуй нас!

  • אירינה ברדיצ'בסקי

    Всю жизнь такие жарили,мы из юга Украины,но не думали,что это называется паляныця.Вместо хлеба,выручает!1000 благословений рiдноi неньки,процветания и мира!А Вам Оленька удачи и здоровья!Молимся за Украину!🤗🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

    • Ольга Федорченко
      Ольга Федорченко Рік тому +2

      На юге и в центре это называется корж. У нас бабушка на Черкашине делала коржі з маком. Це було так смачно!!!

  • Анна Остапенко
    Анна Остапенко Рік тому +2

    Дякую вам! Моя бабуся називала це перепiчкою. Днiпро з Вами.)

  • Света Каширская
    Света Каширская 7 місяців тому +8

    Олечка, спасибо за забытый мною рецепт. Развития Вашему каналу, делитесь с людьми Вашими знаниями.

  • Светлана Степаненко
    Светлана Степаненко 8 місяців тому +2

    Это очень вкусно было!Слоенные пышки!Мечта!

  • Anna
    Anna Рік тому +41

    Дякую Вам, Олю. Сама я з Миколаїва. Але 9 років живу за кордоном. Як же приємно чути рідну мову й побачити улюблену паляницю, що колись робила бабуля. Обов'язково зроблю❤ Миру, добра💙💛

    • Светлана Калюжная
      Светлана Калюжная 2 місяці тому

      Вы из Николаева Львовской области? В Николаеве Николаевской области , паляниця - это высокий хлеб из пшеничной муки. А это блюдо называют коржами.

  • Ігор Громов
    Ігор Громов 7 місяців тому +1

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • Неземная
    Неземная Рік тому +162

    Моя бабушка такие нам жарила...И я своим детям иногда их делаю 😊 со сметаной - вкус родом из детства 👍😁
    Кстати, можно и без яйца

    • Бригита Моро
      Бригита Моро Рік тому +15

      коли нічого не має то і без молока, ) пекла по ночі , поки були в окупації, гасила соду розведенною цитриновою кислотою.Добре що бабця дмавно навчила,.

    • Voronkov
      Voronkov Рік тому +7

      без яйца найкращне))

    • Voronkov
      Voronkov Рік тому +2

      @Бригита Моро без молока тиж найкращне))

    • Olha S
      Olha S Рік тому +4

      так ,ми без яйця жаримо і без цукру ,з свіжим медом гарячі дуже смачні до молока

  • Наталия Володина
    Наталия Володина 10 місяців тому +1

    Моя Мама такие делала,когда хлеба не было дома,и никто не хотел за ним идти,обычно,вечером зимой .

  • Светлана Николаевна
    Светлана Николаевна 11 місяців тому +4

    Оленка какое же Вам спасибо. Такие пекла моя бабушка, перетирала мак с сахаром, щипала корж на кусочки и заливал холодной кипячёной водой. Это было очень вкусно. Спасибо за рецепт, напомнили детство. Я очень уважаю Вас и Ваш труд

  • Свiтлана Посвiстак

    Дякую за рецепт,ми давно печем такі паляниці, у нас їх називають коржі, мама завжди пекла на свято маковія,коржі з маком,а вам вдячна за те, що ви показуєте наші українські страви,здоров'я вам і мирного неба та сонячних днів.

  • Lenka
    Lenka 2 місяці тому +1

    Я дуже полюбила цей хліб. За те, що він м'якесенький, легесенький, смачнесенький. Млинці не печу - насолоджуюся цім ощипком.
    Світлого неба та мирного дня.

  • Марина Череватая
    Марина Череватая Рік тому +64

    Доброго времени суток!!! У меня мама пекла такие пышки в Казахстане, и я сейчас своей семье пеку такие в Одессе!! Очень просто и очень быстро и ооочень вкусно!!! Всем мира и добра!! Привет из Одессы!!

  • Alexandra Shaporenko
    Alexandra Shaporenko 8 місяців тому +3

    Спасибо большое!
    Моя бабушка называла Переписка
    на кефире. Вот так точно( или на прокисшем молоке)
    👍😘 Днепр приветствует 🖐️🇺🇦🍵🍰

  • Марія Віняр
    Марія Віняр 11 місяців тому +2

    Господине, дорога бджілко! Гречно дякую за такий рецепт! Уже йду пробувати, що вийде в мене і буду пекти на ронделі! А у вас трішки інакле зветься сковорода. Запам'ятовую не тільки рецепти, але й слова - діалекти. Це так чудово! З Богом!

  • Olga Efremova
    Olga Efremova 11 місяців тому +1

    Ми вам дякуємо- просто , доступно, без поспіху, і нема музичного супроводу, і говірка , як спів. З любов‘ю зі Львова

  • Slava Yaroslava
    Slava Yaroslava 4 місяці тому

    Моя бабуся завжди готувала для нас коржі (паляниці), пробило на теплі спогади❤

  • Olga Ustinova
    Olga Ustinova Рік тому +18

    Моя бабушка делала нам это в детстве. когда хлеб вдруг закончился, а магазин уже был закрыт. Только она называла это не паляниця, а колобок, наверное, чтобы нам интереснее было его есть, - как из сказки😊

  • Lil z
    Lil z Рік тому +21

    Дивимося з малою ваш ролик і розказую їй про прощену бабцю Іцу.Слава закарпатським господиням🇺🇦🔥

  • Надежда Демченко
    Надежда Демченко 10 місяців тому

    Дуже гарна і добра господиня Оля! Дякую за апетитний рецепт! В цьому ролику показана повага до хліба. Оля обережно розламує паляницю, не ріже ії.

  • Олександр
    Олександр 3 місяці тому

    Я , як почув цей закарпатський говір, мало не обісцявся, іржрав як кінь, давненько його не чув. Так приємно, є в ньому щось рідне. Господиня молодець, підняла настрій. Рецепт зберіг, а Закарпатській господині, вподобайку і велику подяку за рецепт і гарний настрій.

  • Алексей
    Алексей 4 місяці тому

    Благо дарю. Вспомним фильм "В бой идут старики". В палатке большой, где собрались соседи - два полка, "Кузнечик" (Александр Иванов) сказал немного про любовь. И произнёс: "... Ненависть разрушает...". Здесь про бабушек много сказано. Слава нашим бабушкам! Давайте пробовать думать худой мир, нежели добрую ссору. Пышки, коржи, лепёшки, поляницы. (Борщи и так далее.) Через это чудо (поляницы, славянскую кухню, хлеб) передать детям и внукам тепло, чтобы осталось в памяти их. Это где-то там, в генах, под коркой. То есть делать то, что можем. Сохраните себя и свои Рода. Славяне, за мир между славянскими народами! За здравие и здравомыслие!

  • Valya Shell
    Valya Shell 9 місяців тому

    Я так роблю але замішую рідше тісто і у нас на Сумщині називаєм оладушки ,дякую пані за українську гарну мову слава Україні хай буде мир

  • Natalia
    Natalia Рік тому +24

    Я из Кропивницкого ,бабуля в детстве такие пекла,а для нас из такого теста делала сладенькие.Тонко раскатывала смазывала маслом ,присыпала сахаром и сворачивала в иулетик.
    Теплые ,сочные,очень вкусно было.🇺🇦🇺🇦🇺🇦

  • Татьяна Гоптенко
    Татьяна Гоптенко 6 місяців тому +1

    Моя бабуся називала таку паляницю - перепічка. Я з Харківської області. Дуже мы дітьми її любили.

  • Secret Lady
    Secret Lady Рік тому +9

    Тримаймося! Наша рідна ненька Україна найкраща!!!🇺🇦

  • Михайло Белей
    Михайло Белей 10 місяців тому +1

    Паляниця - сила. Тепленька та під парне молоко, нам-ням.

  • Данило Ситник
    Данило Ситник Рік тому +1

    Дякую за творчість! Бажаю автору успіхів та розвитку.
    Люди робіть коментарі під кожним українським відео та лайкайте інші коменти, щоб підвищити просування українського контенту! )) .

  • Ємма Фиміам
    Ємма Фиміам 3 місяці тому

    Помню коржи детства. Бабушка жарила. Днепропетровская область. Только не кислое молоко, а разгоняла гущу и набирала сыворотку. Потом все внуки ждали с коржей Маковеникі.

  • Оля Денисенко
    Оля Денисенко Рік тому +196

    Хозяюшка золотенька і просто хороша людина !!Дякую за хороші прості рецепти !!🍕🍕Мирного неба над Украіною 🙏🙏🙏

    • Алла Кананкина
      Алла Кананкина Рік тому +2

      на Полтавщині, також кожуть корж,смак з детинства👍👍👍🌷

    • נלי רצ'יסטר
      נלי רצ'יסטר Рік тому

      "На кульку хочите" это на каком Языке?

  • Elene Mesxi
    Elene Mesxi 2 місяці тому

    მადლობა უღრმესი, მთელი გულით გლოცავთ ,ჰარმონიაში და ყველანაირ კეთილდღეობაში იყავით🙏🙏🙏

  • Krzysztof
    Krzysztof 4 місяці тому +4

    Dziękuję za ten przepis.👍
    Pozdrawiam z Polski 🇵🇱🖐🇵🇱

  • Alex demchenko
    Alex demchenko Місяць тому

    Дякую господині, за пораду )) Ви молодець, та справжня україночка.))

  • Єлизавета Поліняка
    Єлизавета Поліняка 10 місяців тому +3

    Дякую за смачні рецепти і гарну Закарпатьску говірку. Здоровья та божого благословения. 💙💛

  • Mukola Doluna
    Mukola Doluna 7 місяців тому +12

    Дякую ВАМ, і за паляниці, і за розмову чудову! Здоров'я Вам і сил!

  • Rumi Boicheva
    Rumi Boicheva Рік тому +18

    Как приятно слушать и как странно понимать все. Я из Болгарии. Моя свекровь делала, только большую паляницу и без яйца. Даже так можно кушать, без никакой начинки.

  • masha suralmasha
    masha suralmasha 3 місяці тому +1

    Ох какие воспоминания! Мама делала с маком с чесноком просто обьединения! !!!!!