БЕРЕЗОВИЙ СІК З ЦУКЕРКАМИ / рецепти березового соку.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 2 кві 2021
  • Для початку миємо і стерилізуємо банки.
    Кришки також бажано прокип'ятити.
    Сік обов'язково ПРОЦІДЖУЄМО, переливаємо у поливані відра і ставимо на вогонь.
    ПИЛЬНУЄМО, щоби сік не закипів.!! Як тільки пішли найменші бульбашки з дна відра- сік можна наливати в банки.
    У кожну банку насипаємо чуть більше половини склянки цукру ( приблизно 90 - 100 грам), додаємо четверту частину чайної ложечки лимонної кислоти
    і НА ВИБІР додаємо різні харчові добавки .
    Ставимо в банку металеву лопатку і обережно наливаємо гарячий сік у банку.
    Розміщуємо цукор на дні банки, доливаємо соком до верху і одразу ж закатуємо кришками.
    Банки з соком накриваємо ковдрою до повного остигання.
    Для найрізноманітніших смаків до березового соку можна додати
    --- гілочки м'яти, липовий цвіт , листочки смородини ( варто добре промити під проточною водою ) ;
    --- лимон та апельсин , нарізаний кружечками ( потрібно ошпарити окропом ) ;
    --- ізюм та чорнослив, плоди шипшини і глоду, ягоди калини , сухофрукти ( обов'язково потрібно пролити кип'ятком ).
    ГОТУЙТЕ НА ЗДОРОВ'ЯЧКО.!!🌺
    БЕРЕЗОВИЙ СІК З ЦУКЕРКАМИ :
    - на 3л банку даємо :
    - половину склянки цукру ( у мене 200грамова склянка ) ;
    - 1/3 чайної ложки лимонної кислоти ;
    - 6...7 м'ятних цукерок ( ВАРТО купляти цукерки без хрестика ) ;
    або :
    - 15 цукерок " БАРБАРИС " ;
    або :
    - 12 цукерок " ДЮШЕС ".
    Заливаємо соком і одразу ж закатуємо кришками.!!
    Тримаємо під ковдрою .!!
    А ще можна в одну банку дати 10.. 12 цукерок ДЮШЕС або БАРБАРИС і 2 м'ятних ( і дальше за рецептом ).!! СПРОБУЙТЕ .!!

    Традиційний БЕРЕЗОВИЙ СІК :
    - на 3л банку :
    - 2/3 склянки цукру ;
    - 1/3 чайної ложки лимонної кислоти ;
    - 2...3 кружечки ошпареного лимона.
    Заливаємо соком і закатуємо.!!
    відео *" Як приготувати СМАЧНИЙ БЕРЕЗОВИЙ СІК / рецепти березового соку."*
    uaclips.com/video/MskhYDAoTuM/відео.html
    відео *" Березовий КВАС, Найпростіший спосіб приготування."*
    uaclips.com/video/IQB3SLXo5tI/відео.html
    відео *" Березовий КВАС З ЯЧМЕНЕМ / домашній квас."*
    uaclips.com/video/rmDKgkq9QcY/відео.html
    відео *" Березовий КВАС З КАВОВИМИ ЗЕРНАМИ на житньому хлібі."*
    uaclips.com/video/PTw-e22heGg/відео.html
    відео Як приготувати БЕРЕЗОВИЙ КВАС З МЕДОМ ТА М'ЯТОЮ / прості рецепти."*
    uaclips.com/video/8VBYA30N3lA/відео.html
    відео *" Березовий КВАС " ШАМПАНСЬКЕ."*
    uaclips.com/video/AV9zXqk2c70/відео.html

    ПЛЕЙЛИСТИ :
    *" Готуємо домашні страви."*
    uaclips.com/p/PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
    uaclips.com/p/PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
    *" Страви ДО ПОСТУ."*
    uaclips.com/p/PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu
    *" Консервація НА ЗИМУ."*
    uaclips.com/p/PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
    uaclips.com/p/PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
    *" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
    uaclips.com/p/PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ
    *" Смачні напої."*
    uaclips.com/p/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9
    *" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
    uaclips.com/p/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
    uaclips.com/p/PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
    *" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
    uaclips.com/p/PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV
    *" Для кухні..."*
    uaclips.com/p/PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi
    *" Життя В СЕЛІ."*
    uaclips.com/p/PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS
    МІЙ НОВИЙ КАНАЛ *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
    uaclips.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ

КОМЕНТАРІ • 43

  • Моє Подвір'я
    Моє Подвір'я  13 днів тому +3

    Шановні мої глядачі.!!
    Готуємо смачненькі страви і напої з найпростіших продуктів.
    *" Готуємо домашні страви."*
    uaclips.com/p/PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
    uaclips.com/p/PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
    *" Страви ДО ПОСТУ."*
    uaclips.com/p/PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu
    *" Консервація НА ЗИМУ."*
    uaclips.com/p/PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
    uaclips.com/p/PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
    *" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
    uaclips.com/p/PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ
    *" Смачні напої."*
    uaclips.com/p/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9
    *" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
    uaclips.com/p/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
    uaclips.com/p/PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
    *" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
    uaclips.com/p/PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV
    *" Для кухні..."*
    uaclips.com/p/PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi
    *" Життя В СЕЛІ."*
    uaclips.com/p/PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS
    МІЙ НОВИЙ КАНАЛ *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
    uaclips.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ

    • Demetrius Dalton
      Demetrius Dalton 10 днів тому

      @Melvin Keegan wow! It took about 20 mins but it worked!!

    • Melvin Keegan
      Melvin Keegan 10 днів тому

      Dont know if anyone gives a shit but last night I hacked my girl friends Instagram password using Instapwn. Just google for it :D

  • Ирина Сердюк
    Ирина Сердюк 7 днів тому +1

    З гілочками смородіни вообще клас

  • Петро Міщук
    Петро Міщук 7 днів тому

    То все гамно, псування продукту.
    Слухай уважно мій рецепт!
    Беру ячмінь, смажу його на сковорідці до стану, щоб підгорів.
    Потім насипаю по одному стакану пересмаженого ячменю з розрахунку 1ст (200мл) на 10л соку.
    Закриваю герметично і в підвал, через тиждень насолоджуюсь березовим квасом наповну.
    Ось так от, вчіться в діда Петра...

    • Таисия Драченко
      Таисия Драченко День тому

      Це ж добре,коли перепалене може людині не шкодити,але не всім підходить за станом здоров'я і те,що ми ставимо в погріб - довго не зберігається,з часом.....перекисає і робиться не смачним.Тому і приходиться частину консервувати,бо консервований довше зберігається.

    • Петро Міщук
      Петро Міщук 5 днів тому

      @Оксана Кошелюк молодець хвалю!

    • Оксана Кошелюк
      Оксана Кошелюк 5 днів тому

      Ми також так готуємо квас березовий,але ще додаємо сушені яблука або груші(бажано маленькі" дички"). А діти люблять солодкий,тому закриваю в банки

    • Моє Подвір'я
      Моє Подвір'я  7 днів тому

      А перша фраза про що .??

    • Петро Міщук
      Петро Міщук 7 днів тому

      @Моє Подвір'я нівякому разі образити Вас не хотів.

  • Іра Ядерко
    Іра Ядерко 8 днів тому

    Добрий вечір, пані Інно. Це мій улюблений рецепт березового соку. Пробувала і з цитрусовими, і з шипшиною, і з гілочками. Цей мої діти люблять найбільше. Але я цукерки розчиняю в каструлі. Поки дойде до кипіння, то все розчинеться.

    • Моє Подвір'я
      Моє Подвір'я  8 днів тому

      Дякую Вам, що ділитеся своїм досвідом.🌺

  • LeNkA PeNkA
    LeNkA PeNkA 10 днів тому

    З цукерками?! Ви вмієте заінтригувати! Я дуже хочу спробувати, але живу в великому місті і нажаль, ще не знаю, чи поїду на Полісся, щоб запастися соком, чи ні

  • Юра Юрков
    Юра Юрков 10 днів тому

    Я сьогодні ходив точив і поклав бутилки завтра побачу скільки буде

  • Юра Юрков
    Юра Юрков 10 днів тому

    Ми закриваємо з сушеними яблуками і ожиною.Дуже вкусний

  • Наталия Терень
    Наталия Терень 11 днів тому

    Чому з цукерками росте пліснява

    • Моє Подвір'я
      Моє Подвір'я  10 днів тому

      Тоді не знаю.., у мене ще такого не було ні разу.
      Може хтось із глядачів напише про свій досвід.🌺

    • Наталия Терень
      Наталия Терень 10 днів тому

      @Моє Подвір'я Так все по рецепту

    • Моє Подвір'я
      Моє Подвір'я  11 днів тому

      А Ви додали лимонну кислоту.??

  • Жанна с Измаила
    Жанна с Измаила 11 днів тому

    Яка смакота! Але в нас берези ростуть тільки у скверах...

  • Таня Савицька
    Таня Савицька 11 днів тому

    Ніколи не мішаю,цукерки дуже добре розтають самі,а потріскування так само перший раз злякалася

    • Моє Подвір'я
      Моє Подвір'я  11 днів тому

      То я також вперше приготувала...🌺🌺🌺

  • Олександра Костюченко

    Хай не болять Ваши ручки!!!!!)))

  • МИСТЕЦТВО КУЛІНАРІЇ
    МИСТЕЦТВО КУЛІНАРІЇ 11 днів тому +1

    Добрий день!!! Я консервую кленовий і березовий сік з цукерками барбарис і м'ятними та ще з багатьма іншими наповнювачами.

  • Sofiya Naudonova
    Sofiya Naudonova 11 днів тому

    Дякую за поради💐

  • Наталія Грамчук
    Наталія Грамчук 12 днів тому +2

    Інночко, доброго дня!Чудове відео,я також додаю льодяники, смачно!
    Хочу дати пораду, щоб банка не тріснула,коли наливаєте (накидаєте)гаряче,підкладіть під дно банки лезо ножа!Я давно так роблю,навіть смалець розливаю! Спробуйте!

  • Инна Екимова
    Инна Екимова 12 днів тому

    Добрий день, я журналіст з телеканалу Інтер, хотіли би про вас зняти сюжет, скажіть, як з вами можна зв’язатися? Я вам написала на почту, з приводу контактного номеру, дякую.

    • Инна Екимова
      Инна Екимова 11 днів тому

      @Моє Подвір'я підскажіть, будь ласка, а коли ви зможете мене набрати? Бо я ж чекаю, дякую)

    • Инна Екимова
      Инна Екимова 12 днів тому

      @Моє Подвір'я 0971024625)

    • Моє Подвір'я
      Моє Подвір'я  12 днів тому +1

      А Ви мені напишіть свій номер телефону і я Вам передзвоню.
      ДЯКУЮ.🌺

  • Ольга Довга
    Ольга Довга 12 днів тому

    Чудовi поради i рецепти. Дякую, Iнночко. Росте i в нас у дворi березка, але вона ще молода, та я думаю, дiждемося
    й ми соку. 🙂🌺🌺🌺 .Гарного дня.

  • Марія Петелицька
    Марія Петелицька 12 днів тому

    Доброго дня Інно!! Скажіть будь ласка чи підійде м'ята свіжа до соку бо сушеної немаю?

    • Марія Петелицька
      Марія Петелицька 12 днів тому

      @Моє Подвір'я дякую🙂

    • Моє Подвір'я
      Моє Подвір'я  12 днів тому

      Підійде. Але давати потрібно лише 2..3 листочки - бо сік матиме смак зубної пасти.
      Ви приготуйте 1 - 2 баночки і на слідуючий день скуштуйте.!!
      uaclips.com/video/MskhYDAoTuM/відео.html

  • Светлана и Станислав

    ППЦ, сколько сахара вы употребляете, ужас👎

  • Мар'яна Хабер-Дудар
    Мар'яна Хабер-Дудар 12 днів тому +1

    Усі Ваші рецепти - чудові! Цікава ідея доповнення соку цукерками, впевнена - буде дуже смачно! ❤

  • Світлана Шевчук
    Світлана Шевчук 12 днів тому +3

    Іннуся, спробуй ще з гілочками смородини👌.👍

    • Моє Подвір'я
      Моє Подвір'я  12 днів тому +2

      Дякую.., спробую. Впевнена , що буде смачно,.. до гілочки смородини додаю коли готую
      квас - шампанське. 🌺

  • Людмила Никитюк
    Людмила Никитюк 12 днів тому +1

    Доброго вечора,я закриваю сік березовий з цукерки 🍬 дюшеш і лимона разом , барбарис і апельсин разом , скуштуйте дуже смачний

  • Таня Таня
    Таня Таня 12 днів тому +1

    Тоже закрываю как вы,но вместо лимонной кислоты добавляю два кружочка лимона,так вкуснее и по4шт.на 3л.б.конфет барбарисок или дюшес.

  • Наталья Оболонская

    Де ви його берете той сiк?

    • Моє Подвір'я
      Моє Подвір'я  12 днів тому

      У нас за плотом росте береза. uaclips.com/video/LUXZ_FrZAPM/відео.html
      А пару років тому ми з чоловіком посадили на своєму городі дві берізки. 🌺

  • Нехай Антон
    Нехай Антон 12 днів тому

    Доброго вечора. Коли плануєте підготовляти теплицю до весни??

  • Сергей Сивуха
    Сергей Сивуха 12 днів тому +1

    Дякую! Обов'язково приготуємо з лимоном!

  • Нина Кузнецова
    Нина Кузнецова 12 днів тому +1

    А я люблю Iз смородiною, окремо з червоною, окремо з чорною, звичайно з лiмоном!

  • Марія Лащук
    Марія Лащук 12 днів тому

    Інна,не беріть м'ятні з хрестиком,вони як валідол,візьміть м'ятні без хрестика краще львівські,якщо вже хочеться соку з льодяниками,але краще просто з м'ятою сушеною і лимоном .Смачного!

    • Моє Подвір'я
      Моє Подвір'я  12 днів тому

      Я приготувала з цукерками на прохання глядачів.
      А зазвичай готую з лікарськими травами, лимоном і апельсином .
      Я про це сказала 0:25

  • Zoya Golecko
    Zoya Golecko 12 днів тому +1

    Дякую Інна цікаво, бажаю вам гарного дня. 🙂🌷🌷💗

  • ДОМ У ЛЕСА / Викка
    ДОМ У ЛЕСА / Викка 12 днів тому +2

    А мені з цукерками не дуже сполобалось. Ще не сподобався сік з каркаде. Всі дуже хвалили.
    Смачніше з натуральними фруктами, з м"ятою ( вона саме виходить свіженька ) з лимоном, із замороженими ягодами. Найулюбленіший просто з цукром. Мабуть ми балувані ))))

    • Світлана Шевчук
      Світлана Шевчук 12 днів тому

      "ДОМ У ЛЕСА" спробуйте ще з гілочками смородини- смакота👌.😉

    • Моє Подвір'я
      Моє Подвір'я  12 днів тому

      У кожного свій смак.!! Я приготувала пару баночок на прохання глядачів.
      А зазвичай я готую так uaclips.com/video/MskhYDAoTuM/відео.html

  • Lubov Melnyk
    Lubov Melnyk 12 днів тому +1

    З цукерками ніколи не робила,треба спробувати!Дякую.

  • Ольга Кайда
    Ольга Кайда 12 днів тому +1

    Добрый день Инна

  • Таня Носар
    Таня Носар 12 днів тому +4

    Для чого потрібна ота хімія?

    • Моє Подвір'я
      Моє Подвір'я  12 днів тому +1

      Можна готувати і без хімії... І я про це сказала 0:25

  • Маша Н
    Маша Н 12 днів тому +2

    Інночко, дякую.Я Вас люблю

  • QWERTY Point
    QWERTY Point 12 днів тому +2

    Смакота!!

  • Ирина Твердохлеб
    Ирина Твердохлеб 12 днів тому +1

    Спасибо, очень интересные рецепты!

  • Vitalii Barylko
    Vitalii Barylko 13 днів тому +3

    теж завше кажу з окропом нема куди спішити

  • Наташа Смирнова
    Наташа Смирнова 13 днів тому +1

    Спасибо ,Инна, надо будет сделать несколько баночек, даже интересно как получится.

  • Vitalii Barylko
    Vitalii Barylko 13 днів тому +2

    Привіт.Ой яка смакота,я раніше не любив березовий сік,а зараз дуже люблю.Зазвичай з цитрусовими пробував

  • ольга алекс
    ольга алекс 13 днів тому +1

    Вiтаю, Iнна! Первый раз вижу, не слышала про такое, интересно😁

  • Людмила Луканюк
    Людмила Луканюк 13 днів тому +3

    Само вкусный сок с барборисовыми конфетами.Это из конфет.

  • Екатерина Троянова
    Екатерина Троянова 13 днів тому +2

    Одно слово:затейница! А я конфетки в зелёной обертке(с крестиком) использую для снятия приступов астмы. Мне привозят с Украины и, поверьте, лучше лекарства. Это, конечно, моё индивидуальное ощущение, однако...

    • Моє Подвір'я
      Моє Подвір'я  13 днів тому +3

      Спасибо Вам за добрые слова и поддержку.!! 🌺🌺🌺

    • Галина Киевец
      Галина Киевец 13 днів тому +1

      Хозяюшка, столько Инна у Вас хороших идей ! Все вспоминается Ваш рецепт самогона со свежим огурцом на грядке ! И Ваш приятный говор .

  • Юра Круглый
    Юра Круглый 13 днів тому

    а компот березовий э?)

    • Моє Подвір'я
      Моє Подвір'я  13 днів тому +2

      Ото візьми і приготуй.!!! І поділися рецептом.!!

  • Oleksanbr Smorobov
    Oleksanbr Smorobov 13 днів тому +4

    Чудові поради, дякуємо 🌺🌷💐🌷🌷🌺🌷👍